レシピブログ
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マグロのあらを使ったレシピです。 マグロの黒っぽい血合い、あらを買ったら必ずと言っていいほどたくさんありますよね。 今回購入したマグロもたくさん。 この血合いをおいしく食べる方法はないかな、と、思いついたのが今回の アヒージョ 。 ネギトロならぬネギとマグロの アヒージョ 、ニンニクやショウガを使って。 血合いの臭みなどなく、コクあってとてもおいしいです。 パンを添えてワインを飲みながら! ♪作り......
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