鮎のバルサミコソース焼きレシピあり

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おいしそう！

魚屋さんであゆを見かけるようになりました。さっそく購入です！鮎の塩焼きはよくありがちですが、以前、鮎を干物のようなかたちに開いて高温でパリパリに焼いてみたらおいしかった！というわけで、今回はバルサミコソースに漬け込んでから高温で焼いてみることに。パリパリ、少し甘酸っぱいバルサミコソースがよく合っておいしいです。甘露煮なんてありますが、バルサミコもいい感じ、なんといってもパリ......