黒鯛のカルパッチョ、ディル、山椒添えレシピあり

0

おいしそう！

黒鯛が大きさの割にまあまあのお値段だったのでおろしてもらって買ってきました。もちろん、皮も引いて取り除いてもらって。ちょっと磯の香りのある黒鯛、お刺身でなくて、カルパッチョにすることに。フェンネルがあったのでこれで香りよく。山椒の実も使って。サッと合えるカルパッチョ。厚めに切った鯛はしっかり食べ応えあり、味わいがありで満足！フェンネルと山椒、これがまた鯛によく合います！香り......