黒鯛のウニ和え、明日葉添えレシピあり

0

おいしそう！

家の近くの魚屋さんでは週末？(週末しか行かないので)は、大きめの魚が1尾1尾いろいろ並んで売られています。毎週選ぶのが楽しみになりました。今回は大きさと価格で黒鯛を。刺身用に3枚におろしてもらってきました。半身はそのままお刺身で、残りを何かアレンジです。鯛は皮目をバーナーで炙ってからあえて厚めに切って瓶詰めのウニで和えてコクを。珍しく見つけて買ってきた明日葉を茹でて海苔の佃煮と和えて添......