キスのエスカベッシュ、エスニック風レシピあり

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おいしそう！

キスが安かったので珍しく買ってきました。キスは天ぷらが定番？きれいな白身ですし・・・・、揚げたり焼いたりかな。というわけで焼いてエスカベッシュにすることに。こんがり焼いて熱いうちにマリネ。ナムプラーやガラムマサラを使ってスパイシー、エキゾチックに仕上げてみました。エキゾチックな感じでキスがおいしいです。スパイスを使っていつもと違う感じ！ピンクペッパーやイタリアンパセリで鮮や......