炙り豚ヒレ肉と椎茸、ローズマリー風味レシピあり

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おいしそう！

最近、うちではバーナーが大活躍。カツオなどの魚はもちろん、イサキでもなんでも軽く皮目を炙ると香ばしいくなり、身はまろやかな味になります。ちょうど豚ヒレ肉が安かったので買ってきたので、これも炙って余熱で火を入れたら柔らかくて良いかもしれないと、肉厚の椎茸と一緒に炙ってみました。ちょうど良い感じに加熱、柔らかく、香ばしくて美味しいです。シンプルで素材の味が楽しめます。めちゃ簡単調理です！ ......