いわしのパテ入り、茄子のディップ（貧乏人のキャビア）レシピあり

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おいしそう！

田舎から茄子がたーっくさん届きました。ひゃー！冷蔵庫に入らない！これはなんとか大量消費を考えなければ！というわけでみんな大好き焼き茄子を。汗たらりたらり、とにかくひたすら焼き茄子づくりに専念。たっぷりできた焼き茄子は皮を取り除き、叩いてアンチョビペーストを加えて茄子のディップに。ちょうど缶詰のイワシのパテがあったのでイワシのパテとナスを混ぜたものと層にしてみました。仕上げにバーナーで炙......