低温調理で作るローストポーク風レシピあり

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おいしそう！

豚のかたまり肉を買ってきました。丸い、うすぎり市販のハムは成型肉と知ってガッカリ！確かに香りはないし！お弁当以外にはなるべく使わないことに。なところで家で作れないかなぁ、以前、ハムを作ろうといろいろ漬けてから茹でてみたところ、もも肉だったせいかバサバサなお肉に、色そそらないパサパサハムの仕上がりの記憶が。しっとりしたハム風にしたい！というところでやっぱり低温調理でしょ！と言う訳で、......