鴨とイチジクのタルトフランベ風レシピあり

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おいしそう！

田舎から届いた最後のイチジク、何か美味しいものつくれないかな、生ハムを巻いただけでも美味しいですが、焼くのもありだよね、と思いついたのがタルト。アルザスのタルトフランベをイメージしてつくってみました。タルト生地によく炒めたタマネギを敷いてその上にイチジクと、合鴨ロース肉(冷凍、真空パックで売られている加熱処理されたもの)の薄切りにして交互に並べてオーブンでこんがり焼いてみました。仕上げ......