煮込むだけ、カンタン！鶏手羽元のゼリーよせレシピあり

0

おいしそう！

骨つき肉をじっくり煮込むと、残った肉汁がとろっと固まったりしますよね。魚だって「煮こごり」として売られているし・・・。ゼラチンも骨から作られているんじゃなかったかな、それならじっくり煮込めば固まるかも！？というわけで、チャレンジ気分で鶏手羽元をひたすら、ひたすら煮込み、骨だけを抜いて適当にほぐして冷やしてみました。すると・・・・・きれいに固まって。できました！ゼリーよせ。今回はシ......