燻液と塩麹漬けのスペアリブのグリルレシピあり

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おいしそう！

うちでは燻製風味をつけるのに燻液を常備、サーモンの切り身に香り付けに使ったり、やハムを作るのに使ったりします。今回は豚スペアリブをシンプルに焼くのに香り付けに使ってみました。あらかじめ塩麹に漬けて肉を柔らかくしてから。燻液の香り良く、柔らかくておいしいです。漬けて焼くだけ、簡単シンプル、ウマ〜！という感じで気に入りました。 ♪作り方♪ 3人分豚スペアリブ400gはたっぷりの塩......