豚ロース肉のプルーン煮込み、クリーム仕立てレシピあり

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おいしそう！

豚ロースの塊肉を購入してきました。塊肉は基本的に煮込みが一番かな、じっくり煮込でホロリとしたところを食べるのが好み。ロース肉なら適度に脂が入っているのでホロリと崩れるところがなんとも！今回はこの豚ロース肉とプルーンを一緒に煮込んでみることに。じっくり煮込んでから、ソースに香り付けにアールグレイを、生クリームも使ってまろやかに仕上げてみました。豚肉はとっても柔らかく、アールグレイ......