賀茂茄子じゃなくて鴨と茄子のグラタンボードレシピあり

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おいしそう！

田舎から長茄子が届きました。とっても長い！長いものでは30cm近くも。田舎の野菜はのんびり、の〜びのびなのかな？今回はこの茄子を使いたい！ちょうど鴨の胸肉の切り落としを買っておいたところ。鴨そばなんて思っていたけど賀茂茄子、鴨、茄子！！というわけで思いついた鴨と茄子のグラタンです。茄子をくりぬいて器にし、鴨と茄子とトマト使い、チーズたっぷりのせて焼いたグラタンボード。鴨のコクあり......