イチジクとフォアグラのバルサミコソースかけレシピあり

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おいしそう！

田舎からイチジクが届きました。庭の木から収穫したものらしくコロコロ、小さい感じ。遊び心でお試し、ちょっとしたおつまみを作ることに。フォアグラと一緒にバーナーで炙って焦げ目をつけてウイスキーで溶いたカスタードクリームと、バルサミコソースをかけてみました。熟したイチジクと、とろーり柔らかくなったフォアグラがちょっぴり甘いカスタードとバルサミコとよく合って複雑絶妙、口の中でとろけ......