ヒレ肉のグリルのせキノコのパエリア、トリュフソースかけレシピあり

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おいしそう！

豚ヒレ肉を買ってきました。ヒレ肉といえばやっぱりヒレカツ？赤身のヘルシーな肉、火を入れすぎると固くなってしまうのでサッと火を通したいところ。今回は、しめじやエリンギなどキノコを使ってパエリアをつくり、その上にサッとグリルしたヒレ肉をのせて市販のトリュフソースをかけてみました。パエリアはキノコの出汁で旨味？でおいしく、サッとグリルしたヒレ肉が柔らかくてトリュフソースがよく合いま......