鹿肉の煮込み、グリーンペッパーソースレシピあり

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おいしそう！

先日、猟をする方から鹿肉を送っていただきました。ロース肉とのことでしたが、赤身のかたまり、でもスジがあるような？とにかくシンプルに煮込んでみることに。じっくり煮込んでほろほろ。市販のグリーンペッパーでピリッと味が締まります。赤身で脂がない分コーンビーフのよう、今回は鹿肉ですが、なかなか手に入らないと思うので牛の赤身でもいいかもしれません。 ♪作り方♪ 3人分材料鹿ロ......