焼きアボカドとカッテージチーズのサラダ、コアントロー風味レシピあり

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おいしそう！

アボカドって難しい食材な気がします。買ってきて使おうと思ったら、硬すぎだった！とか、やわらかすぎてぐちゃぐちゃになっちゃった！とか、やわらかくなるまで！と、放っておいたら黒っぽくなって繊維が出てきちゃったり、うまく美味しく食べられないことが多いです。ならば、焼いてから使うことに。少々早めでも焼けばやわらかくなるし、崩れそうなやわらかさでも焼けば表面が硬くなるのでいい感じに。今回は、......