わらびとトマトとお豆腐のサラダレシピあり

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おいしそう！

先日、田舎から送ってもらったわらびは、アク抜きをして保存してありました。今回はこのわらびの穂先はサラダに合わないかな、トマトと水を切ったお豆腐と一緒にサラダ風にしてみることに。ザクザク切ったトマトも豆腐もクセがないのでわらびとしっくり合い、さっぱりとした、わらびの味が引き立つサラダになりました。 ♪材料♪ 3人分わらびの穂先わらび200g分(2束分くらい)の穂先、残り......