ラムと野菜のサブジレシピあり

0

おいしそう！

ジンギスカン用のラム肉を買ってきました。タレも付いているので簡単にできるのですが、どうも、タレの調味料的な味が何となく嫌で、素材の味で食べたい！それもちょっとスパイシーな感じで。と思いついたのがインド料理のサブジ。カレーをイメージして、クミンシードやカルダモン、ターメリックなどを使って仕上げてみました。ラムの香りが引き立ち、クミンがいい感じです。カレーを思わせる、どこかエキ......