ラムとグリル野菜とクスクスのサラダ、コチジャン添えレシピあり

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おいしそう！

ジンギスカン用のラム肉を買ってきました。生ラムで味付けなし。焼肉みたいにしっかり焼くと硬くなってしまうのでしゃぶしゃぶしてラム肉と合うクスクス、なすやズッキーニ、パプリカなどの野菜のグリルでサラダ風にすることに。しゃぶしゃぶしたラム肉はとても柔らかくクスクスでやさしい味に。これならば辛いのもありな感じ。中近東じゃアリッサなんて辛い調味料があるから、いいかも、と、コチジャンを......