ほぼカニのカニグラタンレシピあり

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おいしそう！

ズワイガニを買ってきました。もちろん、修羅場のようにみんなでバリバリ！！終わったあとはゴミの山！？でも、カニってあまりきれいに食べられないし、殻の内側から出汁が出る？なんて聞いたことがあるのでこの殻の山で出汁を取ることに。じっくり茹でて、殻を取り出して、濾して煮詰めて。手間はかかりますがちゃんと出汁が取れました。じゃがいもを入れて潰してトロトログラタン風に。ほぼカニとい......