鶏手羽元とうずら卵の味ぽん煮込み、カラメル和え

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おいしそう！

さっぱり鶏チャーシューを味ぽんで作る！味ぽん :水＝1：1で鶏肉を煮込むとさっぱりチャーシューができるそう。今回は手羽元でさっぱり鶏チャーシューを作ってこれにアレンジ！煮汁を煮詰めて、カラメルをかけてしっかり和えてみました。普通につくる鶏チャーシューはさっぱりですが、今回の手羽元、仕上げてみると煮詰めた煮汁と、カラメルでじんわり深いコクあり、うま！ちょっと長めに煮込んで ......