鹿モモ肉のボルシチレシピあり

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おいしそう！

先日、知り合いから仕留めたばかり、きちんと解体した鹿を送っていただきました。きれいな赤身だったので筋だけ取り除いて煮込むことに。味付けは先日いただいたモニター商品にんべん「だしとスパイス魔法」シリーズボルシチこれを使って仕上げてみました。野菜を炒めて煮込むだけ。今回はなかなか手に入らない鹿を使ってみました。じっくり煮込んだ鹿肉はほろりと柔らかく、ちょっと酸味のあるソー......