ゆり根と鴨と銀杏の炊き込みご飯、トリュフの香りレシピあり

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おいしそう！

先日、買い込んだゆり根で、今回は炊き込みご飯を作ることに！このゆり根と鴨のスモーク、銀杏と一緒に炊き込んでみました。合うかな？と思って仕上げに冷凍ものですが、トリュフをスライスしてふりかけてみると・・・、トリュフのふんわりいい香り。ホクホクしたゆり根は、白くてご飯に紛れて見つからないけれど、口に入れるとよくわかります。ほっくりとして少し甘さも感じ、とてもきれいな味わい。鴨で味に深み......