レシピブログ
11月から1月初め頃までしか取れないメスの ズワイガニ (セイコガニ)は 卵も身もしっかり詰まっていて満足度高い! しかもこの時期にしか食べられない! この冬はちょっと高めでなかなか手が出なかったのですが 少し安くなっているのを見つけて買ってきました。 内子も外子もいっぱい。 満足して身を取り出してみました。 手間は少々かかりますが、味も濃く、身が詰まっているので 取りがいがあるかも!? 根気よく......
白い蟹あんをかけた黄色...
ズワイ蟹のビスク 焼き...
蟹入りトマトソースパス...
蟹のテリーヌ
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