ジャージーヨーグルトで作る、クレーム・ダンジュのりんごペパーソースかけレシピあり

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おいしそう！

なかなかフレッシュチーズ、カッテージチーズなどが手に入らないので、つい、水切りヨーグルトで代用しちゃうます。今回は水切りヨーグルトで、クレーム・ダンジュができないかな、コクのあるヨーグルトなら、と乳脂肪の高いジャージーヨーグルトを使って作ってみました。ジャージーヨーグルトの十分水分を切って、固く泡だてた卵白を混ぜ込んで作る簡単なものですが、ふんわり仕上がりました。ソースにはピ......