ピリ辛よだれ鶏の、ごぼう添えレシピあり

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おいしそう！

よだれ鶏って最近流行っているのかな？以前、中華のお店で食べた記憶があるのですが、妙に黒いたれにゴマがいっぱいかかっていたな、なんて印象。おいしかったような？再現したく、作ってみることに。鶏肉と、たれは別々に作ってかけるのですが、作ってみると、たれが特においしい！！鶏はふんわり低温で仕上げるので柔らかく、たれをかけるとバッチリ！！今回はこれにアレンジ、たれに花山椒を混ぜ、バリあら唐辛......