グリーン、イエロー鮮やか、アスパラとグリーンピース、きゅうりブルグルのサラダ、ミモザ風レシピあり

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おいしそう！

ブルグルって中近東で食べられている「ひき割り小麦」だとか。クスクスはそれを粉々にしたものだそう。今回使ったのは麦の形状そのもの。これを茹でると麦のプニュプニュした感じがして食感が面白い！今回、このブルグルとアスパラ、グリーンピースやキュウリを使ってサラダを、彩にはゆで卵を使ってミモザ色に仕上げてみました。普通にある食材で作るサラダですが、彩きれい！麦状のブルグルが見た目にも食......