上州和牛(カタロース)の炙り肉寿司、赤紫蘇ゼリーのせレシピあり

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おいしそう！

やっぱり肉寿司、それもきれいに脂の乗った肉寿司はおいしいです！個人的にはまっている！？炙って脂を落とせばジューシーですし。今回はかなりシンプルな味付けで、肉の旨味を味わいたいと、かなり工夫です。バッテラ用の寿司の型に詰めるご飯には、レモン汁に、顆粒の昆布だし、わさびを混ぜてからすし飯に混ぜ込んで詰め、その上に炙った型ロースを乗せ、さらに今回はかなーり冒険！にぎり寿司のうえに炙ったば......