ゴーヤスライスレシピあり

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おいしそう！

遅ればせながら、この夏、初ゴーヤをいただきました。あの独特の苦味。以前はニガテだったのですが、歳を重ねるにつれて暑くなると食べたくなる味に。ヽ(￣▽￣)ﾉそうはいっても完全に苦いままだと食べにくいので、塩でもんだり、水にさらしたり、それなりの下処理をしてから食べることにしています。あの苦味成分に血糖値を下げたり、コレステロールを抑制させる働きがあるようなので、苦味が気にならない方はどうぞそのまま......