モチモチ！豆腐ニョッキ　～豆乳チーズソース～レシピあり

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おいしそう！

今日は立春にふさわしくポカポカ陽気の東京でした。少しずつ春も近付いているようですね。スナップえんどうや新じゃがなどの春野菜もちらほらとお目見えしていますが、野菜は全体的にまだちょっと高値のよう。今日のレシピ、高値のブロッコリーよりもお手頃価格のスティックセニョール（茎ブロッコリー）と安定価格のしめじを使った豆腐のニョッキ。ニョッキは通常じゃがいもやかぼちゃに強力粉などを練り込んで作るパスタの一種......