牛スネの旨辛味噌煮　～焼き野菜添え～ レシピあり

牛スネの旨辛味噌煮　～焼き野菜添え～
  1. おいしそう！

しとしと雨で肌寒い1日でした。＠東京。クローゼットの奥にしまいこんだ長袖を引っ張り出して、、、デスクワークでは足元が冷えるのでひざかけも引っ張り出して、、、夕方には雨がやみましたが、あたたかいものが食べたくて1日家にこもり仕事だったこともあり、買っておいた牛スネで味噌煮込みを作りました。下処理は圧力鍋におまかせ。いつもならしっかりと余熱利用でやわらかくしますが、味噌煮にしてから味をなじませるため......

masaki☆さん

masaki☆さん

食品メーカー商品開発⇒料理教室主宰⇒外食産業商品開発、ヘルシー＆ビューティーメニュー監修を経て今はフリーのフードコーディネーターとして活動しています。 「食べることは生きること」という信念を持ちつつ、子供を持つ主婦の視点からも、 おいしくて簡単、ヘルシーで楽しく、かつ、食材を無駄なく使う料理を実践中♪