甘酒の漬床　＜魚・肉編＞レシピあり

0

おいしそう！

昨日の記事に引き続き、「炊飯器で作る甘酒」を使った漬床料理です。漬床は（薄めていない）甘酒＋塩。野菜を漬けこんだときと同じ塩分濃度です。今日は魚と肉の漬けこみ～♪まずは生のサーモンを。『甘酒の漬床＜サーモン＞』【材料 2人分】生サーモン・・・・・・・2切れ◆甘酒・・・・・・・・・100ｇ◆塩・・・・・・・・・・8ｇ（小さじ1・1/8） ※甘酒の8％重量【作り方】①生サーモンの水気をふきとる。②......