残ったお餅でサクサクおかき♪ レシピあり

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おいしそう！

お正月にたくさん食べたお餅もそろそろ中途半端に残る頃。先日は残った切り餅でトッポギ風にしてみましたが、今日はおかき（揚げせんべい）を作りました。薄切りにしたお餅をしっかり乾燥させてから油で揚げて味付けします。包丁が切りにくいとお餅を薄切りにしにくいので包丁はしっかり研いでから。薄切りにしたお餅。乾燥した今の時期、風通しのよい場所であれば1日でヒビ割れできるほどの乾燥状態に。念のため、今回は2日間......