ささみがしっとり♪きのこと一緒に”酒粕炒め” レシピあり

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おいしそう！

昨日の記事、「クリームチーズの酒粕漬け」で残った粕床。クリームチーズを漬けただけなので、魚や肉を漬けたときのようなにおいも残らずまだまだ使えます。そのまま粕汁にしたり、味噌汁やスープに加えてもＯＫ♪（それが一番お手軽ですね。^^）今日は炒め物に使ってみました。脂肪が少ないぶん、火を通すと仕上がりがパサつきがちな鶏ムネ肉やささみ。酒粕入りの漬け床でもみこんでしばらくおくとあら不思議。しっかり炒めて......