インゲンのサラダ　～オニオンツナソース～レシピあり

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おいしそう！

脇役になりがちなインゲンも夏野菜のひとつ。主菜のあしらいや彩りに使われたり、副菜として和えものなどに使われることが多い野菜ですが、今日は主役的サラダのひとつとしての一品を。インゲンはアクがないのでたっぷりのお湯でゆでなくてもフライパンでのさっとゆでで十分。”フライパンゆで”は鍋よりもお湯が少なくてすむのでフタをして沸かせばすぐにお湯が沸くのも嬉しいところ。他の野菜もそうですが、ゆでるときにはなる......