かぶの塩麹醤油漬けレシピあり

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おいしそう！

かぶの白い部分で塩麹を使ったお漬物。かぶも塩麹も甘味あり、塩麹だけだと仕上がりが少しボヤけた味になってしまうので、かぶの白い色を損なわないよう、薄口醤油を少しだけ加えました。だし用昆布を細切りにして旨味もプラス。作っておくとあと一品のときにも重宝です。『かぶの塩麹醤油漬け』【材料 2～3人分】かぶ（白い部分）・・・・・・・・2ケ（130ｇ）◆塩麹・・・・・・・・・・・・・13ｇ（かぶの10％重量......