ヨーグルト食パン

11

おいしそう！

食パンを焼こうと思い生地を仕込んでたら、イーストが1gしか無くて昨日はパンを焼けず 1gのイーストと、作りかけのヨーグルト酵母の元種があったので元種を入れてみて食パンを焼きました 1次発酵は6時間くらい、二次発酵は2時間半とイーストよりも時間がかかったけど膨らんで良かった今回使ったヨーグルト酵母、冬に仕込んだイマイチ発酵が足りなかった酒粕酵母と混ぜたら急にブクブクあった泡が消えてしまってもうダ......