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ホシノ丹沢天然酵母は 瓶いっぱいいっぱいに圧をかけて ぎちぎちに起こすほうが 酵母にも パン生地にも勢いああるような気がする 蓋開けたらバフって 音がするような。 最低でも酵母150gは1回で起こしたいな...
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