手を抜かない、ビーツとゴートチーズのナポレオンレシピあり

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おいしそう！

カリフォルニアに来てからよく食べるようになった野菜のひとつ、ビーツ。ちょっとこじゃれたお店では、ビーツ、山羊のチーズ、ナッツ類を組み合わせたサラダがよく出てきます。これは愛読している料理雑誌Saveurで大昔に出ていたもの。そのビジュアルにやられて、ついカッとなって作ってしまいました。時短！じゃなくて、じっくりじっくり。このレシピは、もともとアメリカの有名なシェフ、ウルフギャング・パ......