【プロジェクト・エルサレム】27品目：スパイシービーツ、リーキとくるみのサラダ

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おいしそう！

ロンドンのデリカフェ、オトレンギを展開するヨータム・オトレンギさん、サミ・タミーミさん。エルサレム出身のユダヤ人、パレスチナ人シェフの二人による料理本「エルサレム」を全部作ろうプロジェクト、27品目です！料理本「エルサレム」は、彼らの故郷エルサレムに住む色々な背景を持つ人々の伝統料理や、伝統的な料理にヒントをえて考えられたレシピがたくさん。アメリカで中東系の食べ物というと、どうしてもケバブとかそ......