ペルーのヅケ、肉野菜炒めに、そぼろご飯レシピあり

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おいしそう！

南米の料理というとカリフォルニアではやっぱりメキシコ料理が美味しいですが、実はペルー料理の方が個人的には好きです。ペルーというとどうしてもコンドルは飛んでいく〜、フジモリ大統領に、アンデス山脈・・ぐらいしかイメージが無い。そういえばサッカーもそんなに強く無い。でも実は、ペルーのご飯はうまい。しかも結構日本人の口に合う。その理由は多分、結構魚介類を使うお米を食べる移民の国なのでアジア風味......