■豚肩ロースのコンフィ■

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おいしそう！

こんちゃ(ﾟдﾟ)ﾉ今日は自家栽培のハーブの香りをたっぷり効かせた豚肉のコンフィ。ポレンタも添えて食べたのですが、それはまた明日にでも・・・。ポレンタとはとうもろこし粉です。【OCTOBER SUNSET ｂｙＭｕｕ’ｓ１９７２】自家製のハーブ、セージ・ローズマリー・タイムの３つの香りを含ませてじっくりと寝かせたお肉はすごく食欲をそそります。低温で火を......