冷凍マジック！旨味アップで"マッシュルームのポタージュ" レシピあり

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おいしそう！

先日の大雪のようには積もらず、うっすらと雪化粧した東京です。私が拝見しているブロガーさんにシェフ様がいらっしゃるのですが、その方の写真を見てずっと作りたかったのがマッシュルームのポタージュ何度かブログの中で書いておりますが、マッシュルームは刻んで冷凍すると旨味がぐっとアップするのです！マッシュルームが冷凍されて細胞膜が壊れ、酵素の働きによって旨味が増すようです。マッシュルームのポタージ......