精進料理一汁一菜 柿の白和え 茶の湯を楽しむ レシピあり

精進料理一汁一菜 柿の白和え 茶の湯を楽しむ
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    おいしそう！

  一汁一菜 汁　小芋の合わせ味噌仕立て 向付　柿の白和え　 高価な食材や季節はづれの珍しい物を使いません。 旬のものや地元の食材を使っておばんざいを作ります。 豆腐はレンジ加熱で水切りするので、時短ですよ。 材料表　 材料 分量 柿 １個 (127g) 豆腐 1パック (100g) ○ねりごま 大さじ 2○すりゴマ 大さじ 1○薄口しょう油 小さじ 1○みりん 小さじ 1 調理手順　 1......

ドルフの美味しい家庭料理さん

ドルフの美味しい家庭料理さん

一汁一菜,一汁三菜,を難しく考えずに精進料理は大豆ミート等を使い家庭で作れる。家庭料理は折敷にセットして料亭風。家で茶席の点心から始め、茶事を実施するのが目標 ■家庭料理教室2013年 ■精進料理 instagram @shojin_ryori_dorf ■家庭料理 instagram @cooking_studio_dorf ■茶歴1984