特定原材料7品目不使用レシピ紫キャベツのザワークラフト

特定原材料7品目不使用レシピ紫キャベツのザワークラフト
  1. おいしそう！

料理紹介

特定原材料7品目不使用レシピで、全ての食物アレルギーには対応していません。材料の判断等はご自身で確認して頂き、作業中は不意の混入がない様ご注意ください。

★材料

(4人分)

  • 紫キャベツ

    200g

  • 塩

    小さじ1/2

  • ●塩

    小さじ1/2

  • ●米酢

    大さじ3

  • ●水

    大さじ2

  • ●きび砂糖

    大さじ1

  • ローリエ

    1枚

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    紫キャベツは千切りにします。塩小さじ1/2を振りかけて、20分はおいておきます。水気が出たら絞ります

  2. 2.

    耐熱容器に●印をすべて合わせます。電子レンジで500w1分加熱します。絞ったキャベツを入れて、混ぜ合わせたら、電子レンジで500w1分加熱します。ローリエを入れて冷まします。

★ワンポイントアドバイス

特定原材料7品目不使用レシピです。60分は漬け込んでからお食べ下さい。

★よろこばレシピ エピソード

やさしい酸味で美味しい。

ドルフの美味しい家庭料理さん

ドルフの美味しい家庭料理さん

一汁一菜,一汁三菜,を難しく考えずに精進料理は大豆ミート等を使い家庭で作れる。家庭料理は折敷にセットして料亭風。家で茶席の点心から始め、茶事を実施するのが目標 ■家庭料理教室2013年 ■精進料理 instagram @shojin_ryori_dorf ■家庭料理 instagram @cooking_studio_dorf ■茶歴1984