特定原材料7品目不使用レシピ　サクサクチキンカツ

特定原材料7品目不使用レシピ　サクサクチキンカツ
  1. おいしそう！

料理紹介

特定原材料7品目不使用レシピで、全ての食物アレルギーには対応していません。材料の判断等はご自身で確認して頂き、作業中は不意の混入がない様ご注意ください。

★材料

(1人分)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • ●片栗粉

    大さじ2

  • ●水

    大さじ1

  • ぽん菓子

    30ｇ

  • 塩

    少々

  • コショウ

    少々

  • キャベツ

    10ｇ

  • 冷凍野菜スィートコーン

    10ｇ

  • にんじん

    6ｇ

  • 塩

    小さじ1/4

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをします。

  2. 2.

    ●印を溶いて1にからめて、ポン菓子をつけます。フライパンで油をひき色よく焼きます。

  3. 3.

    付け合せを作ります。キャベツは千切りにします。にんじんの花形に抜き薄切りにし,コーンと一緒に塩小さじ/4でゆでます。鶏肉を焼いた後で塩ゆでしたにんじんとコーンを軽く炒めます。

★ワンポイントアドバイス

パン粉と小麦粉、卵を使わずにカツにします。
パン粉代わりには、ぽん菓子を使いサクサク感をだします。
小麦粉、卵の代わりには水溶き片栗粉をつけます。

★よろこばレシピ エピソード

サクサクしておいしい。

ドルフの美味しい家庭料理さん

ドルフの美味しい家庭料理さん

一汁一菜,一汁三菜,を難しく考えずに精進料理は大豆ミート等を使い家庭で作れる。家庭料理は折敷にセットして料亭風。家で茶席の点心から始め、茶事を実施するのが目標 ■家庭料理教室2013年 ■精進料理 instagram @shojin_ryori_dorf ■家庭料理 instagram @cooking_studio_dorf ■茶歴1984