レンジで作るおかず^_^なすのごま和え

レンジで作るおかず^_^なすのごま和え
  1. おいしそう！

料理紹介

レンジ加熱で作れので熱い日にぴったりです。

★材料

(2人分)

  • なす

    2本

  • オリーブ油

    小さじ1

  • ★ミリン

    小さじ2

  • ★しょう油

    小さじ2

  • すりごま

    小さじ3

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    なすは、半月切りにして耐熱容器に入れてオリーブ油をからめます。

  2. 2.

    1を600w3分レンジで加熱します。

  3. 3.

    2が熱いうちに★の調味料で和えます。

★ワンポイントアドバイス

なすの皮に含まれる「ナスニン」という色素は水溶性のため、茹でると流出するのでレンジ加熱で作ります。

ドルフの美味しい家庭料理さん

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一汁一菜,一汁三菜,を難しく考えずに精進料理は大豆ミート等を使い家庭で作れる。家庭料理は折敷にセットして料亭風。家で茶席の点心から始め、茶事を実施するのが目標 ■家庭料理教室2013年 ■精進料理 instagram @shojin_ryori_dorf ■家庭料理 instagram @cooking_studio_dorf ■茶歴1984