【かさご】和風洋風に飽きたら中華風で味わいたい「コチュジャンスープ煮」レシピあり

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おいしそう！

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！かさごのコチュジャンスープ煮【カサゴのコチュジャンスープ煮】鰯のコチュジャンスープ煮を作った時に、煮汁が余ったので、アク取りでキレイにしてから、そのままカサゴを煮てみました。海外の家庭では肉や魚を煮た時に煮汁は捨てずに最後の一滴まで他の料理に使うそうです。煮汁が少なかったので、落し蓋をして焼いてみたらなんとかそれらしくなりました。かさごは煮付けや唐揚......