【ホタテの稚貝】出汁がとっても美味しい「かきたま汁」レシピあり

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おいしそう！

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！帆立稚貝のかきたま汁【帆立稚貝のかきたま汁】帆立の稚貝からしっかり出汁が出るので、だしの素や、昆布を入れる必要がないです。コツは稚貝が開くまでとにかく弱火にすること。なかなか開かないですが、ゆっくり温度を上げることで、その分美味しい出汁が出ます！食べやすくするために貝が開いたら、片方を剥がしてしまったら、見栄えがちょっと(^^;)料理番組でどうして二枚貝......